Régime alimentaire indien pour la perte de poids

Les régimes indiens traditionnels à base de plantes se concentrent sur des ingrédients frais et entiers - des aliments idéaux pour promouvoir une santé optimale.

Pourquoi suivre un régime indien à base de plantes ?

Les régimes à base de plantes ont été associés à de nombreux avantages pour la santé, notamment un risque moindre de maladie cardiaque, de diabète et de certains cancers tels que le cancer du sein et du côlon.

De plus, le régime alimentaire indien, en particulier, a été associé à un risque réduit de maladie d'Alzheimer. Les chercheurs pensent que cela est dû à la faible consommation de viande et à l'accent mis sur les légumes et les fruits

Suivre un régime indien sain à base de plantes peut non seulement aider à réduire le risque de maladie chronique, mais peut également favoriser la perte de poids.

Quels groupes d'aliments comprend-il ?

Le régime alimentaire indien est riche en aliments nutritifs comme les céréales, les lentilles, les graisses saines, les légumes, les produits laitiers et les fruits.

Le régime alimentaire de la plupart des Indiens est fortement influencé par la religion, en particulier l'hindouisme. La religion hindoue enseigne la non-violence et que tous les êtres vivants doivent être valorisés de la même manière.

C'est pourquoi un régime lacto-végétarien est encouragé, et la consommation de viande, de volaille, de poisson et d'œufs est déconseillée. Les lacto-végétariens consomment cependant des produits laitiers.

Un régime lacto-végétarien sain devrait se concentrer sur les céréales, les lentilles, les produits laitiers, les légumes, les fruits et les graisses saines comme l'huile de noix de coco.

Les épices telles que le curcuma, la coriandre fenugrec , le gingembre et le cumin sont au premier plan des plats traditionnels, ajoutant une saveur riche et de puissants avantages nutritionnels.

Le curcuma, l'une des épices les plus populaires utilisées en Inde, est célèbre pour ses propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et anticancéreuses

Il a été découvert que le curcuma combat l'inflammation dans le corps, améliore la fonction cérébrale et réduit les facteurs de risque de maladie cardiaque.

Il existe de nombreux aliments et boissons délicieux parmi lesquels choisir lorsque vous suivez un régime lacto-végétarien pour perdre du poids.

Ce qu'il faut manger

Essayez d'incorporer les ingrédients suivants dans votre plan de repas quotidien :

• Des légumes: Tomates, épinards, aubergines, feuilles de moutarde, gombo, oignons, melon amer, chou-fleur, champignons, chou et plus
• Des fruits: Y compris mangue, papaye, grenade, goyave, oranges, tamarin, litchi, pommes, melon, poires, prunes, bananes
• Noix et graines: Noix de cajou, amandes, cacahuètes, pistaches, graines de citrouille, graines de sésame, graines de pastèque et plus
• Légumineuses : Haricots mungo, pois aux yeux noirs, haricots rouges, lentilles, légumineuses et pois chiches
• Racines et tubercules : Pommes de terre, carottes, patates douces, navets, ignames
• Grains entiers : Riz brun, riz basmati, millet, sarrasin, quinoa, orge, maïs, pain complet, amarante, sorgho
• Laitier: Fromage, yaourt, lait, kéfir, ghee
• Herbes et épices: Ail, gingembre, cardamome, cumin, coriandre, garam masala, paprika, curcuma, poivre noir, fenugrec, basilic et plus
• Graisses saines : Lait de coco, produits laitiers entiers, avocat, huile de coco, huile de moutarde, huile d'olive, huile d'arachide, huile de sésame, ghee
• Sources de protéines : Tofu, légumineuses, produits laitiers, noix et graines

Les repas et les collations doivent se concentrer sur des aliments frais et entiers aromatisés avec des herbes et des épices

De plus, l'ajout de légumes non féculents comme les légumes verts, les aubergines ou les tomates à vos repas fournira un apport en fibres qui peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps après avoir mangé.

Quoi boire

Un moyen facile de réduire l'excès de calories et de sucre consiste à éviter les boissons et les jus sucrés. Ces boissons peuvent être riches en calories et en sucre, ce qui peut avoir un effet négatif sur la perte de poids.

Les options de boissons saines comprennent :

• Eau
• Eau pétillante
• Thé non sucré, y compris les thés Darjeeling, Assam et Nilgiri.

Choisir des aliments et des boissons hautement transformés, chargés de sucre ou riches en calories peut saboter vos efforts de perte de poids.

Non seulement les aliments comme les bonbons, les aliments frits et les boissons gazeuses ne sont pas bons pour la perte de poids, mais ils ne sont pas bons pour la santé en général.

Manger trop d'aliments transformés et de produits chargés d'édulcorants peut augmenter le risque de maladies chroniques.

Par exemple, la consommation quotidienne de boissons sucrées comme les sodas, les punchs aux fruits et les jus de fruits a été associée à des risques accrus de diabète, d'obésité et de maladies cardiaques.

De plus, la consommation d'aliments malsains peut rendre plus difficile la perte de graisse et le maintien d'un poids santé.

Pour une santé optimale, minimisez les aliments suivants ou évitez-les complètement :

• Boissons sucrées : Soda, jus de fruits, thé sucré, lassi sucré, boissons pour sportifs
• Aliments riches en sucre : Bonbons, glaces, biscuits, riz au lait, pâtisseries, gâteaux, yaourts sucrés, céréales riches en sucre, biscuits digestifs
• Édulcorants : Jaggery, sucre, miel, lait concentré
• Sauces sucrées : Vinaigrettes avec sucre ajouté, ketchup, sauce barbecue, currys sucrés
• Aliments riches en matières grasses : Restauration rapide comme McDonald's, frites, frites, aliments frits, bhujia
• Grains rafinés: Produits comprenant du pain blanc, des pâtes blanches, des biscuits
• Gras trans : Margarine, vanaspati, restauration rapide, aliments hautement transformés
• Huiles raffinées : Huile de canola, huile de soja, huile de maïs, huile de pépins de raisin

Bien qu'il soit parfaitement acceptable de profiter d'une gâterie occasionnelle, limiter les aliments et les boissons énumérés ci-dessus est préférable pour la santé globale.